Простой и вкусный, а главное -универсальный, соус для овощных салатов. Состав: сок одного лимона; стакан оливкового масла (можно подсолнечного рафинированного); две чайные ложки сухой горчицы; четыре зубчика тертого чеснока; соль, перец — по вкусу. Все смешиваем, сливаем в стеклянную емкость подходящих размеров и ставим в холодильник. Хранится долго и чем дольше, тем вкусней становится.